香卤黄豆(下酒菜)

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步骤

香卤黄豆的做法(下酒菜) 香卤黄豆 【万能的香卤黄豆】 材料:黄豆,花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶,香菜,小米椒 步骤: 1.黄豆提前用清水泡涨。我是前天晚上泡好,第二天用的。 2.锅中加少许底油,下花椒,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,白糖,香叶炒香再加入清水,大火烧开煮至出香味。 3.下入黄豆,大火烧开后转小火焖煮至自己喜欢的熟烂程度,大约30分钟左右后将黄豆捞出,挑除香料。 4.香菜,小米椒洗净切末撒在黄豆上。 5.加少许盐,麻油拌匀即可 香卤黄豆 ps: 前面的步骤我明明记得拍了的,最后竟然哪哪都找不来,大家凑合着看吧。。。 煮黄豆的时候,各种香料按自个喜欢的配吧。 最后一定别忘了拌把小香菜末~~ 香卤黄豆

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