食材
步骤
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1.
土豆去皮洗干净切成滚刀块。
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2.
豆角摘洗干净掰成段。
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3.
起油锅，葱姜入锅煸香。
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4.
加黄豆酱炒。
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5.
豆角入锅炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖炖。大火烧开，改文火炖。其间适时翻炒。
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6.
豆角5、6分熟时，土豆入锅炒均匀同炖。
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7.
视情况加适量酱油。炒均匀盖上锅盖继续炖。其间还要适时翻炒。
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8.
豆角、土豆9分熟时，木耳入锅炒。
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9.
加盐、味精炒。炒均匀收汤入味即可出锅装盘。
