彩椒炒荸荠

食材

• (主料)彩椒 150g
• (主料)荸荠 250g
• (辅料)橄榄油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)味精 适量
• (辅料)葱姜 适量

步骤

• 1.

  荸荠用水泡过，洗干净。荸荠也称地栗，带很多泥的。

• 2.

  去皮。

• 3.

  切成片。

• 4.

  彩椒摘洗干净，切成块。

• 5.

  起油锅，彩椒入锅过油后盛出。

• 6.

  再起油锅，葱姜入锅煸香后，荸荠入锅炒。

• 7.

  加盐、味精炒。

• 8.

  彩椒入锅炒。

• 9.

  炒均匀即可出锅装盘。