双椒炒腊肉

食材

• (主料)腊肉 100g
• (主料)青红辣椒 100g
• (主料)蒜苗 100g
• (辅料)味极鲜 2g
• (辅料)白糖 0.5g

步骤

• 1.

  食材：青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖

• 2.

  把腊肉用温水浸泡2小时以上

• 3.

  去皮清洗干净切薄片

• 4.

  蒜苗洗净切斜段，青红辣椒洗净切斜段，姜切丝

• 5.

  热锅加腊肉

• 6.

  煸炒出油捞起

• 7.

  用腊肉炒出的油 ，把姜炒出香味，加青红辣椒段

• 8.

  加蒜苗头一起翻炒均匀

• 9.

  加腊肉片翻炒均匀

• 10.

  加少许的水焖一下入味

• 11.

  加味极鲜和蒜苗叶子翻炒

• 12.

  加少许的白糖中和一下腊肉的咸味翻炒均匀出锅