金不换蒸扇贝

食材

• (主料)扇贝 15个
• (主料)金不换 2g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)白砂糖 1汤勺
• (辅料)生抽 2汤勺
• (辅料)蒜子 15g
• (辅料)姜 5g

步骤

• 1.

  扇贝破开后，用流水把里面的泥沙冲洗干净

• 2.

  然后反面扣在干净的盘子里，让它没有多余的水分。

• 3.

  准备配料（蒜子，姜，金不换）

• 4.

  把蒜子，姜，金不换均切成末备用

• 5.

  然后把蒜末和姜末放在一个无水的碗里，浇上热油，让蒜子和姜的香味激发出来

• 6.

  跟着放入金不换切成的末

• 7.

  放入适量的盐，糖

• 8.

  再加入生抽搅匀备用

• 9.

  把扇贝摆在蒸架上

• 10.

  把调好的料汁分别浇在扇贝上面

• 11.

  每个都均匀地浇上哦

• 12.

  然后水开下锅蒸10分钟，就可以取出装盘食用喽~