食材
步骤
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1.
豆腐、肉末和荠菜准备好。
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2.
小油菜洗净沥干水分备用。
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3.
荠菜切碎。
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4.
肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。
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5.
加入稍微切碎的豆腐。
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6.
戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。
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7.
放入切碎的荠菜，调入盐和鸡精。
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8.
把所有材料调匀。
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9.
烧一锅水，保持将开未开的状态，然后把调好的材料揉成小圆球放入水中。
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10.
依次把所有的丸子都揉好。
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11.
丸子煮熟之后，加入小油菜。
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12.
最后调入盐和鸡精即可享用鲜美的荠菜豆腐丸子汤啦。
