食材
步骤
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1.
五花肉洗净切块。
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2.
放入开水中焯一下，放料酒去腥，盛出。
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3.
百叶结放入开水中焯一下盛出。
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4.
土豆切块浸入水中。
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5.
盛姜葱段爆香油锅。
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6.
放入五花肉煸一下。
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7.
放料酒。
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8.
放生抽、老抽。
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9.
放盐、糖。
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10.
放入足够的开水。
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11.
放入茴香桂皮。大火烧开后改小火。
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12.
等肉有点酥烂时放入土豆大火煮开后改小火。
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13.
等土豆有点酥烂时再放入百叶结煮5分钟左右。
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14.
最后撒上葱花。
