青椒干豆腐

食材

• (主料)青椒 3个
• (主料)干豆腐 200g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)淡粉 少许
• (辅料)葱花 少许
• (辅料)猪肉片 少许

步骤

• 1.

  切少许猪肉片和葱花

• 2.

  青椒洗净切块

• 3.

  准备少许水淀粉勾芡用

• 4.

  干豆腐切菱形片

• 5.

  干豆腐放锅里用热水焯一下

• 6.

  锅里做油先放入葱花，然后放肉片炸锅

• 7.

  肉片翻炒至变色放入干豆腐和青椒

• 8.

  快炒熟时放入适量盐调味，出锅前放少许水淀粉快速翻炒，芡汁炒匀即可出锅