食材
- (主料)菜花 200g
- (主料)肉馅 50g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 3g
- (辅料)味精 2g
- (辅料)剁椒 1茶匙
- (辅料)豆豉 1茶匙
- (辅料)鲍鱼汁 5ml
- (辅料)大葱 3片
- (辅料)姜 1片
- (辅料)大蒜 2瓣
步骤
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1.
菜花掰小朵，放盐水中浸泡一会，洗净控干
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2.
准备一茶匙的剁椒和豆豉
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3.
菜花开水焯烫一下
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4.
准备葱姜末，和蒜片
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5.
平底锅底油烧热
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6.
下葱姜蒜
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7.
下肉末炒
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8.
加入剁椒和豆豉
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9.
炒出红油
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10.
下菜花
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11.
翻炒加盐3克
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12.
加适量鲍汁
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13.
加味精
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14.
翻炒片刻即可出锅
