食材
- (主料)小麦面粉 300g
- (辅料)酵母 3g
- (辅料)温水 180ml
- (辅料)芝麻酱 适量
- (辅料)精盐 3g
- (辅料)绵白糖 30g
步骤
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1.
将面粉、温水、酵母、白糖、精盐一同和成面团。
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2.
放置温暖处，发酵至2倍大。
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3.
将发酵好的面团，反复揉，将气孔揉匀。
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4.
将面团擀成大面片。
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5.
抹上芝麻酱。
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6.
自下而上卷起。
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7.
切成大小相等的段。
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8.
将做好的生坯放入锅中，发酵30分钟后，开火，大火将水烧开后，转中火，蒸25分钟，焖5分钟再开锅盖。
