食材
步骤
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1.
食材：香椿、鸡蛋
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2.
锅中烧至水沸，加少许盐和几滴油，将香椿放入热水中焯烫。
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3.
香椿变色后迅速捞出。
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4.
将焯烫好的香椿去掉老根，切成细末。
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5.
鸡蛋打入碗中。
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6.
加入切好的香椿末。加入食盐。
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7.
搅打均匀。
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8.
苏泊尔火红点2代无油烟炒锅烧热下油
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9.
苏泊尔火红点2代无油烟炒锅锅底火红点变成实心红色，说明温度达到最佳烹饪温度180℃左右，倒入打散的鸡蛋液。
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10.
改中小火煎至。
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11.
因为鸡蛋液比较厚，蛋液不容易凝固，盖上盖子略焖。
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12.
煎至蛋液凝固翻煎另一面。
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13.
两面煎熟取出切块即可。
