食材
- (主料)带骨羊肉 1000g
- (辅料)盐 适量
- (辅料)洋葱 100g
步骤
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1.
主料：带骨羊羔肉 辅料：盐、洋葱
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2.
把羊肉切大块
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3.
凉水加炖锅里
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4.
大火烧开
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5.
撇去浮雪沫，一定得把复沫撇干净，这样羊肉清澈鲜美
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6.
转小火，咕咚咕咚煮80分钟左右
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7.
捞起装大盘里
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8.
把洋葱去外皮，切丝，撒上羊肉上面，香菜洗净切末，把香菜末撒上羊肉汤里，上桌，搭配一叠盐、洋葱丝，羊肉汤一起上桌即可
