芝士培根面包

食材

• (主料)高粉 300g
• (主料)低粉 20g
• (辅料)黄油油 20g
• (辅料)盐 6g
• (辅料)牛奶 150g
• (辅料)鸡蛋 54g
• (辅料)酵母 4g

步骤

• 1.

  把做面团里的鸡蛋、牛奶放入面包机桶中； 低粉筛入到有液体的面包机桶里；

• 2.

  将糖、盐、酵母分别放到桶里的各个角落中；

• 3.

  开启和面功能，搅拌13分钟；

• 4.

  备料时先把黄油取出，回温后切丁，粉和液体搅拌成面团后，放入黄油丁； 开启面包机的和风功能，全程和面、发酵； 在二发后切断电源，取出面团；

• 5.

  手工排气后将它分成大小相同的小面团；

• 6.

  用擀面棍将面团擀成和培根一样长的薄片；

• 7.

  每片面片平铺一条培根肉；

• 8.

  馅料码放完后，将薄面片从一端卷向另一端，做造型；

• 9.

  烤盘涂上一层薄薄的黄油，将面包胚放入盘中，盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大；

• 10.

  将面包胚放入盘中，盖上保鲜膜，继续发酵至两倍大； 烤箱预热170度，中层，烤16分钟。