食材
- (主料)猪大肠 1500g
- (辅料)油 适量
- (辅料)辣椒 适量
- (辅料)蒜蓉 适量
- (辅料)南乳 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)白砂糖 适量
步骤
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1.
猪大肠翻转洗净，用盐不断搓洗！洗净后，煮一锅开水，放进去煲20分钟。
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2.
捞起摊凉
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3.
切成小块
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4.
南乳2小块，适量的糖，豉油，拌匀！不用加盐了，因为南乳是咸的，还有洗猪大肠的时候也用了好多盐！
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5.
油锅烧开加入蒜蓉爆香
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6.
加入辣椒爆炒
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7.
将猪大肠放入爆炒
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8.
将之前调好的调料加入
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9.
加入生粉水，下葱收汁。因为猪大肠本来已经熟了，所以适当翻炒收汁就好了！
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10.
上桌，味道很好！
