香辣肉酱

食材

• (主料)瘦肉末 80g
• (主料)辣椒末 180g
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)郫县豆瓣酱 适量

步骤

• 1.

  辣椒、瘦肉绞碎。

• 2.

  起油锅炒肉末。

• 3.

  滑散炒匀。

• 4.

  加郫县豆瓣酱翻炒入味炒熟。

• 5.

  加一点水炖煮。

• 6.

  水分快收干时下辣椒末。

• 7.

  翻炒均匀入味。

• 8.

  加盐提味即可出锅。