食材
- (主料)鸡腿 3个
- (主料)土豆 100g
- (主料)胡萝卜 50g
- (主料)莴笋 50g
- (主料)南瓜 30g
- (主料)洋葱 20g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)生抽 适量
- (辅料)胡椒粉 适量
- (辅料)蚝油 适量
- (辅料)蒜 适量
- (辅料)蕃茄酱 适量
- (辅料)排骨酱 适量
- (辅料)蜂蜜 适量
- (辅料)水 适量
步骤
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1.
鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味。
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2.
土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，洋葱切瓣。
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3.
鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟。
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4.
锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐。
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5.
把配菜倒入烤盘中，把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面。
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6.
用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料，刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄。
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7.
鸡腿和配菜都非常好吃。
