黄瓜拌猪耳（黄瓜摆盘）

食材

• (主料)卤猪耳朵 1个
• (主料)黄瓜 2根
• (辅料)辣椒油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)生抽 适量
• (辅料)蚝油 适量
• (辅料)蒜 适量

步骤

• 1.

  主辅料： 卤猪耳 黄瓜

• 2.

  把卤熟的猪耳切薄片。

• 3.

  黄瓜洗净，刨成薄片。

• 4.

  把黄瓜片对折后摆盘

• 5.

  把切好的猪耳片放在上面。

• 6.

  兑调味汁：碗中加适量蚝油、生抽。

• 7.

  加入蒜末、少许盐。

• 8.

  加适量辣椒油，搅拌均匀即成。

• 9.

  取适量调味汁，浇在猪耳片上面。

• 10.

  翻拌均匀，即可品味。