甜辣酱烧鳕鱼

食材

• (主料)鳕鱼 3条
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)甜辣酱 适量
• (辅料)醋 适量
• (辅料)葱蒜 适量

步骤

• 1.

  主辅料：鳕鱼、甜辣酱

• 2.

  把鳕鱼收拾干净，靠背部均匀划几刀。

• 3.

  热油，放入葱蒜炒香。

• 4.

  放入鳕鱼。

• 5.

  旺火，先后烹入料酒、陈醋。

• 6.

  加适量甜辣酱。

• 7.

  加适量清水，烧制5分钟。

• 8.

  加适量盐调味

• 9.

  翻面再烧制3分钟。

• 10.

  旺火收汁，即可关火

• 11.

  出锅装盘，即可上桌品味。