食材
- (主料)小鲳鱼 500g
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)糖 适量
- (辅料)料酒 适量
- (辅料)淀粉 适量
- (辅料)老抽 适量
- (辅料)葱 适量
- (辅料)姜 适量
- (辅料)蒜子 适量
步骤
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1.
准备好食材
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2.
鲳鱼去鳃，去肚，洗净，对半切，拍些淀粉.
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3.
锅里油热，放入蒜子煸炒出香味，盛出.
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4.
锅里油热，放入鲳鱼，
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5.
两面煎透.
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6.
加适量清水，一点糖，
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7.
加料酒，老抽，
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8.
放入蒜子，姜，葱白，
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9.
煮至汁稠，
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10.
加点点盐煮开，撒些葱花即可.
