
食材
步骤
-
1.
香菇和口蘑分别用流水洗净表面,然后分别改刀成厚一点的片
-
2.
鲜香菇的根不要扔掉,切成薄片炒在一起也很好吃
-
3.
水烧开加2克盐把蘑菇倒入焯至断生
-
4.
捞出过凉挤出水分
-
5.
豆腐先切成四方大块
-
6.
在改切成厚片,最后切成三角厚片。
-
7.
葱、蒜分别切末
-
8.
炒锅加入普通炒菜的油,倒入豆腐片煎到两面金黄
-
9.
加入蘑菇和葱、蒜碎炒匀
-
10.
倒入1汤匙生抽和少许的盐
-
11.
加入适量热水和糖炖煮3分钟
-
12.
勾入水淀粉
-
13.
一盘鲜香滑嫩的双菇烧豆腐就出锅了。