炒菜花

食材

• (主料)花菜 1根
• (主料)肉 200g
• (辅料)小葱 2根
• (辅料)姜 1片
• (辅料)大料 1个
• (辅料)干红椒 1个
• (辅料)大蒜 1粒

步骤

• 1.

  花菜切小朵，入盐水浸泡10分钟

• 2.

  清水洗净，锅烧开水将菜花焯至断生，颜色略变绿即可

• 3.

  熱锅冷油，油开放辅料及花椒粉，后放菜花翻炒后放盐

• 4.

  继续翻炒片刻，加鸡精关火出锅上桌