食材
- (主料)竹笋 80g
- (主料)腐竹 100g
- (主料)地皮菜 100g
- (主料)香菇 4朵
- (辅料)油 适量
- (辅料)盐 适量
- (辅料)鲜鸡汁 2滴
- (辅料)葱姜 适量
- (辅料)胡椒粉 1·5g
- (辅料)香油 适量
步骤
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1.
准备好所有的食材。
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2.
竹笋，腐竹，和香菇分别切片。
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3.
锅中水烧开，放入竹笋煮上2分钟捞出备用。
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4.
再把腐竹焯烫一下备用。
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5.
鲜香菇也焯烫备用。
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6.
再放入地皮菜焯烫沥干水分备用。
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7.
炒锅倒油爆香葱姜。
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8.
倒入笋片和香菇翻炒片刻关火。
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9.
把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水。
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10.
加入2滴鲜鸡汁.
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11.
大火煮上5分钟，加入地皮菜。
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12.
再放入腐竹，继续煮上5分钟。
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13.
最后加盐，胡椒粉调味，淋入香油关火。
