
食材
步骤
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1.
酵母放到温水里醒发五分钟
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2.
称好面粉,倒入白糖
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3.
倒入酵母水和剩下的水和面絮状
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4.
和成光滑的面团
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5.
豆馅准备好
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6.
把豆馅揉成35克的小剂子
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7.
发好的面团
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8.
给面团排气,揉到发酵前大小
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9.
把面揪成35克左右的剂子
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10.
把剂子反复揉
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11.
按扁,拿手捏成皮
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12.
取一馅料放到皮上
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13.
用虎口收口,收口朝下,整形
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14.
放到蒸锅里二发
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15.
发好后大火烧开转中火十分钟,关火焖五分钟再出锅