双色豆腐　

食材

• (主料)豆腐 200g
• (主料)鸭血 200g
• (主料)青椒 1个
• (主料)红椒 1个
• (辅料)油 适量
• (辅料)盐 适量
• (辅料)酱油 适量
• (辅料)糖 适量
• (辅料)黑胡椒粉 适量

步骤

• 1.

  豆腐切成长形厚片，鸭血先切成3等份长块，青红椒切块

• 2.

  葱、姜切末

• 3.

  鸭血放入沸水中汆烫后捞出

• 4.

  锅内放油，先放葱、姜炒香，再放入豆腐片和鸭血块

• 5.

  放入青红椒翻炒

• 6.

  调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可