蒸蛋糕

食材

• (主料)低筋粉 70g
• (主料)澄粉 30g
• (主料)糖 50g
• (辅料)蛋清 1个
• (辅料)泡打粉 5g
• (辅料)油 10ml
• (辅料)水 55ml

步骤

• 1.

  准备好所有的食材就开始蛋糕之旅吧

• 2.

  把低粉、澄粉、泡打粉搅拌均匀

• 3.

  蛋清加入水和细砂糖一起搅拌

• 4.

  搅拌到糖溶化

• 5.

  把搅匀的低筋粉过筛到蛋清液里搅拌均匀至无颗粒

• 6.

  把蛋糕液倒在模具中，我准备的蛋糕盒太大了，所以不满了

• 7.

  入锅蒸15分钟即可