食材
- (主料)乌鸡肉 4块
- (辅料)大葱 半棵
- (辅料)姜 适量
- (辅料)五香粉 适量
- (辅料)酱油 适量
- (辅料)味精 适量
- (辅料)绵白糖 适量
- (辅料)精盐 适量
- (辅料)花椒 适量
- (辅料)大料 适量
步骤
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1.
乌鸡掏去内脏，洗净。
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2.
将乌鸡切块。
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3.
准备好葱姜。
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4.
葱切段、姜切片。
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5.
取几块鸡肉入沸水中焯出血水，放入高压锅中。
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6.
放入酱油。
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7.
放入白糖。
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8.
放入五香粉。
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9.
放入精盐。
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10.
放入葱姜。
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11.
放入花椒和大料和适量水。
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12.
盖上锅盖，选择炖鸡模式。
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13.
炖至乌鸡软烂后放入点味精，即可盛出食用。
