食材
- (主料)猪肉 500g
- (主料)荸荠 200g
- (辅料)香葱 50g
- (辅料)盐 2g
- (辅料)姜蒜泥 20g
- (辅料)料酒 20ml
- (辅料)香油 20ml
- (辅料)淀粉 20g
- (辅料)胡椒粉 2g
- (辅料)生抽 20ml
步骤
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1.
荸荠去皮洗净备用
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2.
猪肉剁成细泥
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3.
加入香葱
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4.
加入荸荠一起剁碎
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5.
剁好的肉泥放入碗中，加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和香油
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6.
加入姜蒜泥
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7.
充分拌匀腌制片刻
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8.
用勺子将肉泥弄成丸子状
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9.
下油锅煎至金黄即可
