食材
- (主料)虫草花 1把
- (主料)排骨 500g
- (辅料)芝麻油 1/2汤匙
- (辅料)盐 1/2茶匙
- (辅料)白砂糖 1/4茶匙
- (辅料)生抽 1汤匙
- (辅料)老抽 1汤匙
- (辅料)粟粉 1汤匙
- (辅料)大蒜 3瓣
- (辅料)葱 1根
- (辅料)小辣椒 1个
步骤
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1.
虫草花用水泡一泡。
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2.
虫草花会褪色，重复清洗几遍。
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3.
蒜头切成蒜蓉。
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4.
排骨加入盐、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。
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5.
搅拌均匀，腌制10分钟。
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6.
辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）
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7.
排骨装上碟，撒上辣椒圈。
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8.
中间放上虫草花。
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9.
撒上葱白。
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10.
隔水大火蒸10分钟即可。
