喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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步骤

记得六月份时,就和某几个离家在外的孩纸说起,七八月份一定要上道鲜海蜇,我们家每年这时候喝不少呢 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品 ,只是没往博客上发过。谨以此篇送给离家在外的龙口银,家乡正是海蜇季,不要对着屏幕流哈喇子,想方设法喝一碗才是正经,你懂的,比冷饮还痛快解暑…… 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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小时候,海蜇1元钱好几斤,海边哪哪都是,根本没人去买,现在的海蜇可金贵了,前段时间刚下的时候竟卖到5元一斤,现在便宜了,也要10元三斤,这身价的涨幅堪比房子了 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品 ,我家这是今年第二次喝海蜇汤,上一次我还没放假,没时间拍照,这次买了一块3斤的海蜇(一只超级大海蜇的一小半),喝了两顿,中午一肚子水,晚上又一肚子水,这东西化得太快了,早上买的,中午就化了一堆水,估计好几两是木有了,所以整海蜇真得坐火箭的速度 ~~~~ 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

原料:鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量

做法:

1、海蜇放进清水中浸泡和清洗,用清水洗2遍

2、清洗好的海蜇切成丝(太厚的地方要片开再切丝),切好的丝放进清水中,再清洗2遍(这时候你尝尝,和果冻差不多的口感 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品 ,啥味道也没有)

3、香菜洗净切末,蒜去皮洗净,蒜臼里放入半小勺盐,把蒜放进去捣碎,然后加入一大勺陈醋

4、一个大碗里,放入洗净的海蜇丝,倒入蒜醋汁,加入香油味精,撒上香菜末即可

小贴士:

1、海蜇即是传说中的水母,这货身体百分之九十都是水,夏季是海蜇上市的季节,新鲜的海蜇都是镇着冰卖,所以买回去的海蜇不马上做的话,一定要放冰箱冷藏里,因为它是不停滴缩小、化成水

2 、挑选鲜海蜇的小窍门 :越厚、越大、白色的海蜇是上品,要相信曾在水产公司干过的我老爹的经验 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

3、我家做海蜇,这些年都是切丝,上次在饭店吃的时候,发现人家都切方块了~~理由是方块的方便用勺子舀 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品 ,偷懒的就切方块,口感好还是切丝吧

4、海蜇腥味大,一定要用水不断清洗,切成丝以后也要清洗,清洗好的海蜇没有腥味,没有任何味道,口感像果冻

5、海蜇调料简单,就是吃酸辣,多放蒜,多放醋就是王道~~~,记得扔几块冰,不要太爽了 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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我觉得这货真心是减肥的圣品,你喝了这么一大碗,只不过是水而已,木有热量,木有热量 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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有人问了,后面背景的那个是馒头?嘘,别让背景抢了猪脚的戏份,

那个你要是喜欢的话,明天我可以告诉你那是神马! 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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上面那些是给你们看的,下面加冰的才是我自己喝的,爽歪歪也不过如此啊,海边的就这点好处了 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品 ,有个童鞋问,为什么叫喝不叫吃?这东西真的不能用筷子,用勺子才是正经,而且即使你一滴水不加,它也化一堆水,只能喝,懂了吧 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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+++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神+++++++++++++++++++++++++

中午一顿,晚上一顿海蜇,一肚子叽里咕噜全是水 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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对了,忘了说了,从今天开始,晚饭没有我爹妈的份了,减肥的人是木有晚饭的,饭后还要出去跑跳的 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

这是人家的饭~~~我瞅了眼,好像也挺丰富多彩的

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喜欢海鲜的这边看,啥叫海边人的幸福( 点击小图看做法 ) 喝鲜海蜇喽~~~~~海边人家的消暑圣品

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