赛螃蟹    颠覆传统的新派做法

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步骤

摩擦摩擦似爪牙像老妖怪乱舞像广场舞大妈,还是原来的配方还是熟悉的味道这酸爽简直停不下来~~临近期末考试的人生就像胡言乱语的开篇~把我自己也看醉了赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">(画外音bb:矮油喂~~博猪,你有毛桑也不能这样任性,吃着一块钱的茶叶蛋看五毛特效还找的神雕,臣妾也是做不到的啊!!!赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">)

 

 

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好吧,有一个阶段叫寒假前,有一道菜叫赛螃蟹,虽然这道菜和螃蟹没有一毛钱的关系!!!传统做法是鸡蛋(鸭蛋、鱼肉?)、姜、醋,新派做法是土豆、胡萝卜、咸蛋黄等等,新派做法来源于风靡一时风头无两的《舌尖上的中国》,当时看了就很喜欢,如今做了也觉得确实是一道老少皆宜、童叟无欺的好东西,两块钱,两块钱你买不到吃亏,两块钱你买不到上当,全部两块,只要两块钱就能吃到螃蟹味,走过路过不要错过!!!!赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">(画外音吐了:好好做菜,别任性了!!!)

 

原料:土豆1个、胡萝卜1根、咸鸭蛋2个、香菇2个、姜1块、料酒2小勺、油1大勺、盐少许、糖1/2小勺

做法:1、土豆和胡萝卜洗净,削皮后切片,放入锅中蒸至熟烂,趁热取出放入保鲜袋中,用擀面杖擀压成泥

2、将土豆泥和胡萝卜泥分别过筛,咸鸭蛋蒸熟后剥皮,只留蛋黄不用蛋白,将咸蛋黄碾压成泥,姜洗净剁成细末,香菇洗净剁成细末

3、锅中放1大勺油,油热后,将香菇放入爆香,放入咸蛋黄泥翻炒,放入姜末,放入胡萝卜泥和土豆泥翻炒均匀

4、放入适量盐,加入2小勺料酒翻炒均匀,一直炒到锅中的材料水分减少变得粘稠,加入1/2小勺糖翻炒均匀即可关火

小贴士:

1、土豆和胡萝卜切成块入锅蒸,比整个入锅更容易蒸熟,省火省时

2、碾压好的土豆泥和胡萝卜泥还不够细腻,必须过筛,才会有那种沙沙的口感,更像蟹籽

3、所有的原料,姜和香菇、咸蛋黄都要剁成细末,越细越好

4、油要比平时炒菜多一点,料酒要稍微多一些,这样做出的味道才更像

5、咸鸭蛋黄有咸味了,所以盐要根据自己的口味适量加,这道菜咸了就不好吃了

 

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恭喜你,都学会抢答了,这道菜不需要筷子,只需要一把勺子赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">

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没有牙也是可以吃的,我家田小主友情提醒,

大家说好不是真的好,我说好才是真的好!!!

 

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+++++++++++++++我是晚饭的大婶,爱心大婶呵护全家+++++++++++

 某日,我和太后二人晚饭

 

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白菜豆腐保平安


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虾蟹万万不可少


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酱焖辫子鱼


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另某日三人晚饭,棒骨焖笋干、酱焖鲅鱼、炒菠菜


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三人晚饭全貌~~


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再某日三人晚饭~~~炖梨、凉拌木耳、青椒肉丝、烤鸭


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这货不是冰糖雪梨,这货不是冰糖雪梨,这货不是冰糖雪梨,这货竟然是冰糖雪梨赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">


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三人晚饭全貌~~~


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小主镇楼,闲着没事镇镇楼更健康~~~

长了张萝莉的脸,却有一颗女王的心!!!麻麻感动滴要哭了~~赛螃蟹    颠覆传统的新派做法 <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法" title="赛螃蟹 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>颠覆传统的新派做法">

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