怎么做出比餐厅好喝的水果捞---香甜水果捞(约5人份)

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怎么做出比餐厅好喝的水果捞---香甜水果捞(约5人份)

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怎么做出比餐厅好喝的水果捞-------香甜水果捞(约5人份)

 

原料:苹果1个  火龙果半个  橙子半个  香蕉1根  西瓜1块

 

调料:椰浆1听  淡奶半听  冰糖50克  清水150克  盐1/4茶匙(1克)

 

做法:

 

1) 取一只小锅,锅中倒入清水, 放入冰糖,小火将冰糖熬化,制成冰糖水,晾凉备用。

 

2) 把所有水果切成小粒(大小尽量保持一致)。苹果去皮切成和其他水果同样大小的粒,放入淡盐水中浸泡,

以防氧化变黑。

 

3) 将椰浆,淡奶倒入晾凉的冰糖水中,搅拌混合均匀后,放入冰箱内冷藏25分钟以上。

 

4) 最后,将冷藏好的液体取出,把切好的水果粒混合在液体里即可。

 

超级啰嗦:

 

**在外面吃饭,点过几次水果捞,结果都很失望,不管是内容,口感,还是口感都没法令人满意。或许是为了节省成本,水放的太多,香甜的味道不足。能捞上来的水果,屈指可数。还是自己在家做比较实惠。

 

**苹果极易氧化,切好后马上放入淡盐水中浸泡,才能保持颜色不变黑。

 

**冰糖水要彻底晾凉后再同椰浆,淡奶混合。

 

**水果捞奶香四溢的味道一半来自淡奶,一半来自椰浆,这两种东西在超市里都可以买到。

 

**放入冰箱冷藏混合液体这一步千万不要忽略,否则,温温的口感,既不会突出果香,也不没有香滑的口感。

 

**水果捞里的水果不用刻意遵循这个方子里的,家里有什么水果,放什么就好。但有一样东西,建议不要替换,那就是香蕉。

 

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