超简单快速的金钱面包,祝大家新年快乐

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超简单快速的金钱面包,祝大家新年快乐 

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    嗖的一下,一年又过去了。可是这一年我收获了什么呢……貌似也就是乌咪的长大和乌弟的出生了~去年这个时候的乌弟,还是黑乎乎皱巴巴一个小婴儿,现在已经跟在乌咪姐姐旁边,走啊跑呀爬上爬下的;乌咪在弟弟还没出生前,还是一个那么依赖妈妈的小女孩,可是今天,她已经独立了许多,进步了许多,当起姐姐像模像样的,尽管时不时的还是让我批评,但真正细看下来,她是多么懂事!俩个孩子就在我眼皮底下这样一天一天的长大,有感动,有不舍,有很多复杂的感情……别无他求,只希望他俩健健康康平平安安的长大~!而我自己呢,想做的事还有好多没有实现,明天~~明年~~继续加油吧。也顺祝大家新年快乐!心想事成!

    上这个“金钱面包”,给明年一个好彩头吧,哈哈,至于为什么叫金钱面包我也没有很明白,也许就是因为一颗颗金灿灿的颜色吗?没准只是因为像金钱桔。哈哈。但不管其原因如何,这个面包是超级简单,只要揉面到位,再进行一次短短的30分钟发酵就可以了。快速,简单,还好吃!而且非常非常的香,这些天感冒严重,鼻子没有半点嗅觉,面包烤出来后扑在上面都闻不出丁点儿味道,可是乌咪从幼儿园放学回来时,未到门口就大喊:妈妈,是什么东西这么香啊!

    材料:高粉150克、低粉150克、快速干酵母1/2小匙、盐1小匙、牛奶120克、蛋1个、细砂糖80克、黄油50克

   (补充:我这个盘,用了两份材料的量)

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    至于整形,可以只用小饼干圆模扣出来,放进烤盘即可。但是我以前做过一次,就是直接扣的,之后未再处理,烤出来后的形状不是特别完美(下图)。所以这一次,特意多花了些时间一个个小面团搓圆搓长,再摆进烤盘。这回烤出来的效果就让我十分满意,一个个个头均匀,颜色金黄,非常漂亮!

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     呐,两张一对比,第二张样子漂亮很多吧。不过因为我这个烤盘有点厚,拍完这一张后,取出面包时发现底部还是有点白,所以又进炉烤了一会。最后的表面颜色深了些,但是还是可以接受,重点是更香了~~嗯,注意啦,这个面包口感比较扎实的那种,不是绵软的哦~一个一个的,我俩孩子吃得可开心~~~

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附多款美味面包,点击图片或文字均可查看详细做法:

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微波面包             
潘多洛             潘妮托妮 

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健康粗粮玉米面包        金牛角面包     朗姆葡萄丹麦牛角面包

 

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鼠年鼠面包        葡萄干起士棒    牛奶知味面包

 

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抹茶戚风面包     甜蜜果酱面包     软q甜甜圈

 

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辣椒洋葱面包    老面法木材面包   丹麦牛角面包

 

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香蒜面包            汉堡                         香葱面包

 

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传统肉松面包            蛋皮面包卷               巧克力面包

 

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白糖面包                   肉松海苔面包卷

 

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奶酥面包                   起士条

 

 

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