拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃!

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拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃!

武汉,拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃!

网络世界很奇妙,拉近了人与人之间的距离,让天南地北的人们可以成为陌生又熟悉的朋友。常常有外地的朋友问我:籁籁,到武汉,有什么好吃的好玩的特色东西推荐。

于是将写博以来,有博文记录的武汉“吃喝玩乐”的篇章汇总了一下,整理出籁籁版“武汉娱乐地图”合辑一,希望对有心多了解江城的朋友们有所参考,也希望自己更加用心地体会,继续用博客记录生活点滴,不久的将来再有合辑二、合辑三。。。

武汉,是座有历史的城市,也是一个有故事的城市……

给点时间,这个城市的味道是要慢慢体会的。 走近她,靠近她,你会发现最初印象中的貌不惊人背后,是这座城市经历过跌宕起伏的历炼后仍然心存梦想的淡定的浪漫……

武汉,拿什么来款待您:荆楚风味传统菜肴

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(点击小图或链接文字可以进入博文)

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃!

湖北名菜,江城第一汤——【莲藕煨排骨】

一碗鲜美飘香的莲藕排骨汤也是江城人对客人最大的礼待, 所谓“毛脚女婿与吊子煨汤”。武汉人家逢年过节家中贵宾来访,特别是“毛脚女婿”第一次上门,必煨汤相待。

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 湖北名菜,江城第一汤——【莲藕煨排骨】 (2010-09-03 10:21:10)

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湖北人离不了藕。嫩藕、老藕、藕带、莲子,湖北人能把个藕从年头吃到年尾不停歇。

如果您也一样爱吃藕,下面 三款与藕相关的小美食 也要试一试哦~

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鲜莲蓬3吃                    香煎藕饼                     素炒藕带

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荆楚风味传统菜肴:清蒸武昌鱼 & 愈久弥香的武汉糍粑鱼

老人们说,到武汉,吃鄂菜,有两盘鱼是一定不要错过的。其一是名扬天下的清蒸武昌鱼;其二,便是有浓郁楚乡风味的“炕”糍粑鱼。

湖北省位于长江中游,万里长江自西向东横穿荆楚大地。境内纵横交错的河流以及星罗棋布的湖泊,构成了其特有的“水乡泽国”的绮丽景色,更赢得了“千湖之省”的美称。 因而鄂菜以水产为本,鱼馔为主,有着浓郁的鱼米风情。

爱吃鱼的朋友,您到武汉,这“两条鱼”一定不要错过!

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拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 愈久弥香的武汉糍粑鱼 拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 清蒸武昌鱼

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荆楚风味传统菜肴:腊肉炒红菜薹

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有一道菜,身居异乡的武汉人亲切地称它为“想家菜”。

一种乡情,一片思念, 欲说忘言的一种暖 都低徊在这寥寥3字之中。

武汉人的冬天,几乎是陪着红菜苔渡过的。立冬之后,家家户户的餐桌都少不了这盘——腊肉炒红菜苔! 紫叶蓝苔,黄花绿苞,晶莹透明的腊肉,浓厚的楚地乡土风味就这么简单地浓缩在一盘家常菜里。

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 武汉人的冬天,少不了的一盘菜——腊肉炒红菜… 2009-11-24 10:11

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荆楚风味菜肴:蒸菜系列

湖北蒸菜顶顶大名,尤以“沔阳三蒸”名头最为响亮。

猪肉牛肉、鱼虾,野菜、藕块等各式时蔬,皆可以蒸菜的形式出现在湖北人家的餐桌上。蒸菜既上是家常菜,更是年节时的宴客菜~

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荆楚风味菜肴:凉拌毛豆

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武汉人的夏天,家家户户的餐桌更少不了一道经典的凉拌菜:

上海有糟毛豆,北方有盐水煮毛豆,而 武汉人最爱 凉拌毛豆。

将毛豆过个水,浇上浓浓蒜味的凉拌汁,简简单单的作法,吃起来 酸辣脆爽,清香适口,下饭佐粥当零食都可以。

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 武汉夏天最火的特色小菜——凉拌毛豆!(2010-06-17 11:31:42)

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荆楚风味菜肴:脆皮豆腐 & 霉豆渣

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拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 一元钱也可以吃到的健康风味——霉豆渣! 拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 脆皮豆腐,最具武汉特色的风味豆制品!

武汉,拿什么来款待您:荆楚风味小吃

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荆楚风味小吃:热干面

热干面,武汉最有名的一碗面。在武汉,热干面随处可见。

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除了街头巷尾的的大小面馆、小吃店可以买到一碗碗香喷喷的热干面外,大大小小的的各类超市、菜场里也都会有大把的热干面条(碱面)卖。

为啥?因为很多老武汉人更喜欢的是把面条买回家,自己调料,配料,自制出一碗碗最合乎家人口味的热干面。 很多爹爹婆婆家制热干面的好吃在街坊邻居中是有口皆碑的 。所以当你听到身居异乡的武汉人说,想念家乡的那一碗面,不见得想念的就是街上卖的那碗面,更有可能想念的是自家屋里“妈妈牌”的热干面。

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 如何在家自制一碗好吃的“妈妈牌”热干面!(2010-01-18 13:00:00)

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荆楚风味小吃:三鲜豆皮

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豆皮是武汉最著名小吃之一,曾夺得过中国饮食行业最高荣誉“金鼎奖"!

武汉豆皮由脱皮的绿豆和米浆、上好的糯米、鲜肉、香菇、竹笋、豆腐熏干、玉兰片制作而成。制馅讲究、煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香,入口酥松。 毛主席在武汉曾四次品尝,次次赞赏。1958年,主席还曾亲临武汉豆皮大王“老通城”,在品尝了“三鲜豆皮”后说:“豆皮是湖北的风味,要保持下去”,“你们为湖北创造了名小吃,人民感谢你们。”

街头实拍:好吃的武汉三鲜豆皮是如何“炼”成的!

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荆楚风味小吃: 蛋酒 & 枯炒牛肉豆丝 & 辣腐乳

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荆楚风味小吃: 炒虾球 & 油焖大虾

每年从四月底开始,持续到十月秋风凉,都是武汉城里沸腾的“龙虾季”。 油焖大虾、炒虾球、香辣虾、孜然烤虾,怪味虾,红红的身影从各大夜市排档,烧烤摊点,跻身走红于一线酒楼餐馆。

武汉四大火炉城市之一,炎炎夏夜,三五好友围坐路边大排档,端上一盆够红、够香、够麻、够辣的龙虾,开上几瓶冰镇啤酒,夜色中吹着小风大快朵颐,绝对是最真切的武汉夜生活场景。

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拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 炒虾球 拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 油焖大虾

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荆楚风味小吃: 地菜花煮鸡蛋

农历三月三,是上巳日,按湖北的传统民间风俗在这一天是要吃地菜花煮鸡蛋的。

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地菜花煮鸡蛋

地菜也叫荠菜,4—6月是荠菜的花期,绿杆上面星星点点地开满了白色的小花。

春食荠菜赛仙丹,农历三月三,采摘地菜花煮鸡蛋,按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,所谓“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。”

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 三月三,地菜花煮鸡蛋,你今天吃了吗?(2010-04-16 14:25:44)

武汉,拿什么来款待您:江城搜食游记

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老汉口,即汉口公馆,最具武汉本土饮食文化特色的精品餐饮店。

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一直以来,老汉口都被列入籁籁及家人最喜爱的武汉本土餐饮店之一。它家以湖北地方菜为主,兼具些许粤菜口味。对老汉口的喜爱与其说是不错的菜式口味吸引,不如说是对这家 餐厅就餐环境及怀旧氛围的喜爱。

老汉口的装饰风格独树一帜,以老汉口的商埠文化和市井风情为主线, 用空间语言描述那段以我们这般年纪与阅历未曾体验的繁华与风情……

最怀旧的:老汉口味道! 2009-11-30 10:41

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吃湖北菜,吃海鲜料理,这 三家名店 很资深哦~~~~~

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实拍:武汉,2010第一场婚宴! 2010-01-04 10:00

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depa & rainbow  (德芭与彩虹)

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【武汉玩家 ·江城娱乐地图】在榜的隐居书吧

藏匿在武昌街道口的喧嚣之中,一间像家一样温馨的书店。。。

漫长的暑期,有大把的时间陪伴孩子。立志做个超级“辣”妈,陪着小朋友开心学习、疯狂运动,四处游走,搜城搜食,分享快乐生活点点滴滴。。。

【武汉娱乐地图】——闹市中的隐居书吧depa & rainbow

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平价粤式早茶 & 平价火锅店

门面不大,临街,干净,人不多不闹,每次去都总得很安静,很闲适的感觉~

喜欢偶尔停顿下来的慢生活,就像这样,一家仨,找一家不近不远、不大不小的茶餐厅,一壶清茶,几味茶点,很轻缓的心情,很温暖的眼神,很慢很慢地让时光流逝。。。

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49元的平价粤式早茶,一家仨的慢生活! 2010-01-22 13:57

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 搜食武汉最平价火锅店:花77.5元,4个人吃到撑! 2010-01-13 08:53

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武汉街头随拍

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从“犀利哥”到“蒙娜丽莎大叔”!(2010-03-07 22:09)

南瓜?萝卜?糖和面?除了吃,还能做什么? 2009-11-09 14:40

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武汉k11新食艺

要问江城现在哪里“火”?七月中新开业的k11新食艺算得上一个。

k11新食艺,作为武汉k11多元文化生活区的焦点,宛如一个饕餮盛宴的国际食肆,汇聚了15间中餐、西餐、西式快餐、商务正餐等多种饮食业态,一网打尽环球佳肴美味

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【爱比死更冷】:武汉k11,艺赏!

感官之旅,饕餮艺赏,武汉k11新食艺!

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武汉天地 & 巴适美食茗源坊

三月的春光,斑驳地撒落在台布上

视线所及是调色盘般的色彩:老房子的灰、天的青白、树的春红。。。

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和春天有个约会——武汉新天地!(2010-03-08 22:41)

武汉最巴适的地方吃最巴适的菜!(2010-03-26 09:42:20)

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走进武汉鼎鼎大名的 水果湖菜市场

小菜场,大生活!

这一站,我们下到让人流连忘返的一层: 这里不仅各种 汉味小吃 样样俱全,还云集了大江南北的各地美食,来到这别有洞天之地,每回籁籁都是咽着口水看了这家又想看那家,吃着这一摊想着那一摊,只恨自己眼睛不够用,肚子不够大,一圈走下来肚肚“吃得撑死”下回还想着去~

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走进武汉鼎鼎大名的菜市场,去看30斤重的洪山菜苔王!(11-18 22:01:27)

拿什么来款待您:江城特色美食小吃荟萃! 菜市场里别有洞天:100种特色美食让人流连… 2009-11-20 10:03

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提到武汉,您会想到什么?

万里长江、武汉关、江滩老租界、黄鹤楼、东湖、归元寺、江汉路、户部巷?

或许是让人垂涎欲滴的武昌鱼、热干面、鸭脖子,豆皮汤包炸面窝?

是的,这就是武汉,它们每一样都沉淀着浓浓的武汉气息。

武汉留给大多数人的最初印象是个貌不惊人的城市,不唯美,不摩登,甚至没有宜人的好气候。

给点时间,这个城市的味道是要慢慢体会的。 走近她,靠近她,你会发现最初印象中的貌不惊人背后,是这座城市经历过跌宕起伏的历炼后仍然心存梦想的淡定的浪漫……

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