【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线!

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【今日晴雨表】

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一挑再一抽,轻松两步剔除虾线

【面拖虾】居家常备“虾”的12个花样吃法

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某人说我围在他身边“好吵”, 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线! 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线! 那好吧,不吵人家我自觉主动上网写博吧~

家里这位“空中飞人”,上周往南飞,出差近一周,周六晚才回;今天晚些时候又要往北飞,行程又是一周。送完孩子侍候完早餐,赶紧掏出手机呈上,一个多星期上不了微博了这新手机有问题得赶在他走前帮我调好。

没过一会人就把我招去:喏,这样这样,就可以了。。。为什么?我头大,为什么要这样为什么比以前多出了一个步骤?某人微叹不知道你自己怎么弄的,又调又删的,能这样已经不错了。那不行,以前你能调好为什么现在调不好?是不想调好还是想调调不好?是这次调不好还是以后都调不好??以前怎么调好的你现在就怎么调回来,调来调去还是调不好。。。服务质量下降了我要投诉!!某人抹把汗拱手承让,好吵好吵,拜托让我安静会。。。 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线! 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线! 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线!

今天这道面拖虾,虾肉酥脆略带q弹,色泽金黄香味浓郁,是某个周五和小朋友的下午茶点。油炸小食其实也不必谈虎色变,偶尔为之,皆大欢喜。

【面托虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线!

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【面托虾】

制作材料:基围虾1盘、蛋黄1只、低筋粉(主要材料如↓图所示)

制作调料:盐、胡椒碎

制作过程:(如↓图所示)

1.鲜虾去除肠泥“两步走”:

一挑: 用牙签插入鲜虾尾部第二节处,轻轻一挑; 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线!

一抽: 拧住虾头处,轻轻一抽; 【面拖虾】一挑再一抽,轻松两步剔除虾线!

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↓2.将剔除汤泥的基围虾,剥除虾壳保留尾壳,用厨用纸拭干水分备用; 冷水中加入蛋黄1只搅打均匀,加入低筋面粉调和成带有流状的面衣,加入盐、胡椒碎调味;

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↓3.将虾沾上薄薄一层低筋粉,再裹上调好味的面衣,投入约170-180度油锅中,以半煎炸的方式炸至酥脆,捞出沥油,配上生菜叶摆盘上桌,食用时蘸上番茄酱或香辣酱等。

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【虾肉的好营养】

虾肉:是很好的海河鲜食材。 肥嫩鲜美无刺,营养丰富易于消化吸收,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,对孩子的生长发育特别有益。此外虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

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附:居家常备“虾”的12个花样吃法

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