【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

474人看过

步骤

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】

【今日晴雨表】

天气指数: 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

健康指数: 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

心情指数: 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

打雷才有得吃的鲜口菜,凉拌 竹笋

狂甩冬膘,让厨房远离烟熏火燎的19道拌菜

--------------------------------------------

自打不逛超市爱逛菜场之后,现如今在俺们家附近的菜场也算混了个脸熟了。

这买菜做饭啊,还就是个熟练工种,讲年头的,年头越长资历越深。如果把小菜场比作大江湖,卖菜的是 武林高手, 有绝活;这会买菜的更是大侠!那菜场里 不吱声不啃气,淡定得 看似不起眼的爹爹婆婆,没准就是个 身怀绝技的 ,随便抓一个出来,那是火眼金睛啊,跟在她(他)们屁股后头买菜,一般错不了。 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

昨儿上菜场,一眼瞄见某个犄角旮旯处,几位眼熟的老大侠正围拢着担子挑拣着什么,赶紧凑过去跟她们胜利会师,呵呵,战利品就是这“雷”笋——野生竹笋,打雷才有得吃的鲜口菜。拎回家洗洗拌拌,“鲜”就一个字!

春天来了,身上的衣服一层层减下来,养了一个冬天的肉肉有没跟着减下来?小蛮腰要想露一露,狂甩冬膘赶紧滴。。。 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

============================================================================================== 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】

制作材料:竹笋1斤、麻辣花生2勺(主要材料如↓图所示)

制作调料:精盐、白糖、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

------------------------------------------------------------------------

制作过程:(如↓图所示)

↓1-2.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀;

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

↓3-4.大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用;

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

↓5-6.将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【竹笋的好营养】

“笋”是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称。

笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜, 拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

-------------------------------------------------- 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

谢谢新来的朋友们:

我的博客好友数量已经达到上限,不能再添加新好友了。

喜欢的话就请加关注吧,或者,我们一起玩微博,请点击 ~籁籁的微博~

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

狂甩冬膘,让厨房远离烟熏火燎的19道鲜口菜 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【皮蛋拌豆腐】小妙招轻松解决嫩豆腐“脱”盒难题!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌鱼腥草】第一次吃得摒住呼吸才咽得下去的野趣菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【醋椒黑木耳】夏日餐桌常备18道“醋”当家的开胃菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【彩丝炝腐皮】让煮妇远离烟熏火燎的18道夏日清爽菜肴!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 武汉夏天最火的特色小菜——凉拌毛豆!(2010-06-17 11:31:42)

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【孜然羊肉生菜卷】教你做一道让孩子流口水的休闲小食!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 荤素搭配的夏季防辐射凉拌菜——鸭丝拌海带!(2010-06-10 09:30:56)

烤麸拌着吃,美味更健康!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 夏天最爱凉拌菜——皮蛋拌豆腐!(2010-05-27 09:46:24)

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 五味苦瓜,人生百味尽在其中!(2010-04-29 09:33:31)

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【三丝拌银针粉】热死人的天,搓一盘小“鱼”儿,拌着吃!

蚕豆最鲜口的吃法—— 葱油浸豆!(2010-03-24 10:38:08)

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【山药炒苦瓜】年节过后吃点清肠排毒的“苦”味菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【脆腌菜】想念腌菜时光,现腌现吃小青菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【蒜泥红油拌肚丝】永不落伍的下酒菜!(爽口拌菜15式)

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【刀拍黄瓜】好吃的黄瓜一定是“拍”出来的!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【酸辣藕带】24式打造最具荆楚风情的一桌端午小家宴 !

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【酸辣土豆丝】解“春困”,吃点醋味菜!

【凉拌竹笋】狂甩冬膘的19道鲜口菜! 【擂钵青椒茄子】拨动心弦的40种怀旧味道!

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部