【芝麻南瓜饼】南瓜,家常食材的14种精彩演绎!

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【芝麻南瓜饼】南瓜,家常食材的14种精彩演绎! 【芝麻南瓜饼】

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软糯香美,简单三步搞定好吃的芝麻南瓜饼

【芝麻南瓜饼】南瓜,家常食材的14种精彩演绎

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前两天逛生鲜超市,恰逢南瓜做促销,十几斤重的瓜打价下来也只五、六元钱,比菜场还便宜,真是难得,咱就抱一个回家吧。

家常餐桌上,南瓜真是好宝贝!“低脂肪、低热量、低糖类”,惠而不贵的三低好食材,煮粥煲汤,煎饼发糕蒸排骨,怎么做都好味道。

回家把南瓜开了,煮了锅南瓜粥;晚上把剩下的瓜肉全部蒸了,煎出了一大盘南瓜饼,留出第二天的早餐量后,其它的全部冻起来贮备大半周的早餐;掏出来的南瓜籽,晾晒之后椒盐炒南瓜子,又得一盘小零嘴。。。 【芝麻南瓜饼】南瓜,家常食材的14种精彩演绎! 【芝麻南瓜饼】南瓜,家常食材的14种精彩演绎!

只选对的不选贵的,花钱不在多,抠门煮妇几元钱也要让小日子过得有滋又有味,这是俺的目标,fighting!!

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【芝麻南瓜饼】

制作材料:南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻(主要材料如↓图所示)

制作过程:(如↓图所示)

↓ 1-2.将南瓜洗净,去皮去瓤切成小块,平铺盘中覆上保鲜膜(膜上扎两孔)放入微博炉中,中火高“叮”熟(大约5、6分钟);

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↓ 3-4.取出南瓜放入大盆中捣碎,趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀,摊凉备用;糯米粉过筛加入盆中;分次添加糯米粉,搅拌搓揉至面团不粘手时即可;

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↓ 5-6.将面团饧发15分钟左右,取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状,两面轻拍上白芝麻,煎锅烧热刷道薄油,将饼胚逐一制好排入锅中,煎至双面金黄酥香即可。

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【小贴士】

1. 南瓜饼也可根据个人口味夹馅制作,如红豆沙馅、芝麻馅,莲蓉馅等。

2. 南瓜饼可以一次多做些(我通常一次要做三、四十个),平排在大盘中放入冰箱冷冻,冻硬实后再将其取出放入保鲜袋中密封冷冻保存。速冻的南瓜饼随取随用,冻柜取出直接放入煎锅中煎软透就可以食用,几分钟就可以搞定又一顿早餐,很方便的说。

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南瓜,家庭餐桌上的14种精彩演绎!

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