【蒜片小猪扒】金黄香酥,讨孩子喜欢的周末亲子美食!

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【蒜片小猪扒】金黄香酥,讨孩子喜欢的周末亲子美食! 【蒜片小猪扒】

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金黄香酥,蒜片香煎小猪扒

小合辑:孩子们喜欢的52款周末亲子美食

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中、小学校马上就要进行期中考了。

最近孩子的学习压力更加繁重,作业量也爆增,连续两、三个晚上作业到11点多钟。刚开始还对小朋友小有责备,怪他不抓紧时间,结果上网到家长群里一交流,十点半前能完成作业的孩子寥寥无几,十一点钟能完成作业的已属不易,唉,群里的家长们也只好交换一声叹息,各自回位守着自家孩子去。

小朋友也晕乎乎的。我们所在的小区,开车进出入时,在门卫处要摇开车窗刷一下电子门禁卡,小朋友喜欢坐副驾驶位,每次我们摇下车窗的时候,他都会很配合的将插在两个驾驶位中间的门禁卡递过来。这些天可好了,不论何时何地,只要我们一摇车窗,坐车上的他条件反射了,立马乖乖巧巧地将门禁卡递送过来,他爹直摇头,叹,这儿子给折腾傻了,够晕!

有时候想想真心疼孩子,周一到周五,除了上学就是作业,没有玩耍的时间没有运动的时间没有自由阅读的时间。所以每个周末,都尽量让他放空,周六、周日两次2个半小时陪着他打网球,全家一起看部电影,外食打一打牙祭,抽点时间给小朋友做点周末亲子美食。

还有什么味道能比“香脆”更招孩子喜欢?这道儿童美食,金黄酥脆,蒜香浓郁,蒜片的添加不仅给油炸风味料理增添了迷人的的口感,更可通过食材搭配互补增加维生素b1的吸收,使猪肉中的胆固醇下降。

【蒜片小猪扒】周末亲子美食小合辑!

============================================================================================== 【蒜片小猪扒】金黄香酥,讨孩子喜欢的周末亲子美食!

【香煎小猪扒】

制作材料:猪腩肉1盒,鸡蛋1只,独蒜2粒,香菜2株,面粉,面包粉适量

制作调料: 盐少许,胡椒碎,炒香芝麻少许

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制作过程:(如↓图所示)

【蒜片小猪扒】金黄香酥,讨孩子喜欢的周末亲子美食! ↓ 1.准备好制作材料。

↓ 2.将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会;独蒜去皮切薄片,鸡蛋去壳打散,香菜洗净切碎备用。

↓ 3.将腌制后的腩肉依序沾裹面粉

↓4.沾裹面粉、鸡蛋液、面包粉

↓ 5.将腩肉平铺锅中,以中火香煎,撒上盐及胡椒碎,煎至酥香后翻面,将两面煎至金黄酥脆盛出。

↓6.将厨用纸将蒜片及小猪扒上的油脂吸附一下后,将小猪扒切成一口大小,与蒜片交叠堆放盛盘,撒上香菜碎及炒香芝麻即可上桌。

【小贴士】 膳食营养搭配

现代营养学提倡人们科学烹饪,在膳食中将含有不同营养成分的食材巧妙搭配,使人体得到加倍健康,如:鱼加豆腐加强钙吸收;海鲜加蔬菜中和嘌呤;玉米加豌豆可以蛋白质互补,那猪肉搭配什么最好呢,美食烹饪中有这样一种说法:吃肉不加蒜,营养少一半。猪肉+大蒜,可使肉中的胆固醇下降,并可增加猪肉中维生素b1的吸收。

【蒜片小猪扒】金黄香酥,讨孩子喜欢的周末亲子美食!

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