去除冷冻鸡肉的腥味的不败妙招【香煎鸡中翅】

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去除冷冻鸡肉的腥味的不败妙招【香煎鸡中翅】

 

成年人就是奇怪,每每遇到节日,或多或少都会想到过往的事情,尤其是小时候的事情。如今又是一年的端午节,小时候的场景又历历在目,早市上各种五彩线,宝葫芦,艾蒿叶等等,而在学校里男生们则要撞鸡蛋。如今幼儿园的小孩子都在玩ipad的年代,那些美好的往事与欢乐现在的人似乎永远不会明白了。而在如今的中国“最不值钱”最不被重视的就是老祖宗留下来的东西,小熊也明白传承下来的文化与习俗怎么可以用金钱来衡量,现在国人除了让自己活着这个强大的信念可以瞬间秒杀一切。那些在赶风过洋节亲们,大家还是先过好自己国家传统节日吧,如果你细心研究中国的传统节日与习俗你会发现这些东西才叫“很中国”。

 

端午节不多罗嗦,一会儿去买过节的东西,传统东西咱一个都不少。端午节咱们做一道美味可口的【香煎鸡翅】,鸡肉是非常受欢迎的食材,但在超市买的基本都是冷冻鸡肉,有些冷冻时间长的鸡肉解冻之后会有一股腥味,今天不但教大家如何去除冷冻的鸡肉的腥味还教大家如何分辨冷冻鸡肉是否新鲜。现如今看生产日期没有用,因为生产日期可以喷码从新弄,我们可以很简单的从外观来判断鸡肉是否冷冻时间过长,一般琵琶腿,鸡翅根,中翅等等都是1kg的袋子塑封,观察袋子中的冰碴的数量,如果袋子里冰碴很多,说明鸡肉肯定放了很久了,不要选购。新鲜与冷冻不久的鸡肉的袋子中不会有冰碴,袋子里面干净清爽。而且像鸡翅中这样的产品甚至不会有粘连的情况出现。

 

去除冷冻鸡肉的腥味:

1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。

 

去除冷冻鸡肉的腥味的不败妙招【香煎鸡中翅】

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品冠的新专辑专辑发行有一段时间了,保持了品冠一贯的风格,十分耐听,除了同名主打歌之外,小熊尤其喜欢这张唱片中的最后一首歌《为你我想做更好的人》。啥都不说了你懂的!

去除冷冻鸡肉的腥味的不败妙招【香煎鸡中翅】

 

 

食材:

鸡翅中                          500克

彩椒                            少许

蚝油                            1小勺

花椒粉                          少许

盐巴                            少许

洋葱                            少许

柠檬椒盐(选用)                少许

蒜片                            少许

洋葱丝                          少许

橄榄油                          少许

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做法:

1.鸡翅用厨房纸吸干表面水分,然后用牙签扎些小孔,加入少许花椒粉、蚝油,盐巴调味腌制20分钟。

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2.锅子中加入一小勺橄榄油,中小火加热放入鸡翅,快速将两面煎变色后盛出备用。
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3.利用锅中剩下的油爆香洋葱丝,然后加入鸡翅与蒜片继续炒香后转小火继续煎2-3分钟即可,最后拌入彩椒翻炒1分钟,淋少许柠檬椒盐即可。
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欢度端午节的100道美味菜肴

 

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