禽流感来袭怎么健康吃鸡肉【橙香鸡排】

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禽流感来袭怎么健康吃鸡肉【橙香鸡排】

感冒发烧身体不适,春季的温差真的很要命,又赶在非常特殊的时期,跑去麦德龙买了买10大包鸡肉,没有办法鸡肉控啊!想必很多朋友很惊慌,同学本来很多哦要杀来魔都,结果被一阵流感拒之门外。lily同学来看小熊,送来了很多新鲜水果其中有小熊最喜欢的新奇士cara cara红心脐橙,通常橙子一般都用作榨汁或者直接食用,岂不知用作料理更是美味。今天小熊就用来自美国加州和亚利桑那州的新奇士cara cara红心脐橙来做一道诱人的料理【橙香鸡排】。新鲜橙汁可以缓解油腻,脐橙可以散发出沁人心肺的清新味道,让肉类料理不在油腻。此外新奇士cara cara红心脐橙含有大量的营养素,富含对人体免疫系统有益的营养元素,如维生素c、维生素a、茄红素和钾元素等。橙肉之所以呈现红色,是因为其中含有的β-胡萝卜素,营养价值极高,也是膳食纤维和叶酸的良好天然来源。

 

禽流感来袭怎么健康吃鸡肉:

禽流感病毒对于温度非常敏感,它对低温有很强的适应力,如果在零下20℃左右它可能存活几年,但如果在20℃温度下,它只能存活7天。就食品来说,经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒,禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭,70℃用两分钟就消灭了。所以说,鸡肉在煮熟煮透后,病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。所以大家尽量不要吃涮的鸡肉。尽量选择煎烤炖煮等方式。

 

 

禽流感来袭怎么健康吃鸡肉【橙香鸡排】

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《stay here forever》为美国歌手jewel kilcher的单曲,出自专辑《sweet and wild》,欢快的曲风很符合周末的心情。

禽流感来袭怎么健康吃鸡肉【橙香鸡排】

 

食材:

鸡全腿                                   1个

新奇士cara cara红心脐橙                  2个

柠檬椒盐                                 少许

粗粒芥末                                 1茶勺

薄荷jelly                                1茶勺

小番茄                                   少许

橄榄油                                   少许

盐巴                                     少许

禽流感来袭怎么健康吃鸡肉【橙香鸡排】

 

做法:

1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。

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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

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