1分钟搞定味道十足的美式沙拉

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1分钟搞定味道十足的美式沙拉

 

夏季虽然走了,但是秋老虎丝毫不能小视,中午来上一道简便沙拉自然不错。沙拉作为一种洋味很重的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为沙拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种沙拉。今天推荐的【美式沙拉】,方法是简单的,视觉效果是奇特的,味道是不错的。关键是调味汁健康吃后不会担心发胖。

 

很多朋友会私信问小熊关于菜品拍摄以及相机的选择问题:今天就以此片博文为例讲解一下博文专业拍摄的一些感受。通常备有2台相机一个单反,一个是高品质的全手动dc。小熊使用的nikon coolpix a。全手动的dc而且是和单反一样的半画幅成像cmos。28mm的广角f2.8的大光圈即使在光线比较昏暗的傍晚拍菜很不错,而且配合微距功能效果丝毫不比单反的镜头差,以往我们在暗处拍菜的时候,感光度上到800以上就会有严重的颗粒感,而小a最高可以上到25600超高的感光度,但是对于我们来说一般6400最高了,而且6400出来的片子仍然可以接受。

 

拍摄美食的时候尽量选择低iso,为了保证画质尽量别超过3200,最高6400一般情况下都可以搞定,如果实在不行就用一个简易的小三角架配合拍摄,淘宝上几十元就可以买到。菜品主图拍摄,为了保证画面细腻有层次,使用三脚架比较好,iso控制在400以内这样出来的画面会比较细腻,光圈全开到2.8虚化教过较好,图像不要占满全部屏幕,否则后期不好裁剪。过程图片为了充分展示制作的细节,见识使用f11左右,可以清晰显示全部细节。

 

1分钟搞定味道十足的美式沙拉

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食材:

时令蔬菜                                适量

新奇士橙                                1个

橄榄油                                  2大勺

粗粒芥末                                1大勺

米醋                                    少许

蜂蜜                                    少许

盐巴                                    少许

黑胡椒碎                                少许
1分钟搞定味道十足的美式沙拉

 

做法:

1.芥末、蜂蜜、米醋、橙汁、橄榄油、盐、黑胡椒混合调成沙拉调味汁。
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2.蔬菜、番茄以及橙子放入大碗中,淋上调味汁拌匀即可。
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