平安夜的暖身浓汤【蛤蜊浓汤】

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平安夜的暖身浓汤【蛤蜊浓汤】

圣诞节是美国人向往的一个热闹非凡的节日,就像中国对待春节一样被美国人重视。可以说从感恩节过后的第二天,全美人民就开始为圣诞节大忙特忙起来。圣诞节是全国最大、最热闹的节日,每年的12月25日全国都会沉浸在圣诞的气氛当中,不仅基督徒,非基督徒也一同欢庆这个喜乐的节日。圣诞节在美国也被政府定位公众假期。大红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案,摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中,硕大的火鸡色泽金黄、红酒腌制的苹果散发着醉人的香气、巧克力蛋糕和各式的甜点一应俱全,盛装的人们落座桌边举杯互道祝福,这就是西方传统圣诞节的庆祝晚宴。

12月24日圣诞夜,是每个家庭最幸福温馨的时刻。全家人一起布置圣诞树。人们把精心挑选的小枞树或松树摆到家中,在树枝上挂满五光十色的彩灯和装饰品,树顶上还要有一颗明亮的星,以指示朝拜圣婴的道路。只有家庭的主人才能将这颗圣诞星装在圣诞树上。此外,人们还把包装精美的礼物挂在圣诞树上,或堆在圣诞树的脚下。最后,全家一起前往教堂,参加隆重的子夜弥撒。在每年的圣诞前夕,也就是我们常说的平安夜,教会组织一些圣诗班(或由信徒自发地组成)挨门挨户地在门口或窗下唱圣诞颂歌,以再现当年天使向伯利恒郊外的牧羊人报告耶稣降生的喜讯,这就是“报佳音”,在这天晚上总会看到一群可爱的小男生或小女生,组成佳音队,手拿诗歌弹着吉他,走在凉凉的雪地上,一家一家的唱着诗歌。
  
传说耶稣诞生的那一晚,在旷野看守羊群的牧羊人突然听见天上有声音发出,向他们报耶稣降生的消息。据圣经记载,因为耶稣来是要作世人心中的王,因此天使便通过这些牧羊人把消息传给更多的人知道。后来,人们为了把耶稣降生的消息传给大家知道,就效仿天使,在平安夜的晚上到处去向人传讲耶稣降生的消息。直到今日,报佳音已经变成圣诞节不可缺少的一个节目。据说,1818年在奥地利一个名叫奥本多夫的小镇上住着一个默默无闻的乡村神父——摩尔。这年圣诞节,摩托车尔发现教堂里的管风琴被老鼠咬坏了,修理已经来不及了。怎么庆祝圣诞呢?摩尔为此闷闷不乐。他忽然想起《路加福音》里记载着,耶稣降生天使向白冷郊外的牧羊人报佳音后,高唱颂歌:“天主受享荣福于天,良人受享太平于地。”他灵机一动,根据这两句经文写成一首赞美诗,取名《平安夜》。摩尔写好歌词后拿给本镇的小学教师葛路伯看,请他谱曲。葛路伯读完歌词很受感动,谱好曲,第二天在教堂里演唱,大受欢迎。后来有两个商人路过这里,学会了这首歌,他们为普鲁士国王威廉四世演唱,威廉四世听后大加赞赏,下令把《平安夜》定为全国教堂过圣诞节时必唱的歌曲之一。于是,这首不朽的作品一直传唱至今。更多的关于圣诞节的美食与文化呢荣可以点击这里

如今圣诞节不再只是属于西方国家的节日了,已经成为了全世界人民的节日,在中国圣诞节热闹的场景丝毫不输给任何一个节日,今天分享一道暖暖的美味【蛤蜊浓汤】希望借助此道美味浓汤可以为大家在寒冷的圣诞前夜添些暖意。典型的西式浓汤、在全美家庭中属于最普遍的汤类,喜欢的朋友可以晚上试试看。配方参考美国宅男美食


平安夜的暖身浓汤【蛤蜊浓汤】

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食材
蛤蜊                                                400克
芹菜                                                50克
洋葱                                                30克
胡萝卜                                             30克
土豆                                                40克
鸡汤                                                250毫升
牛奶                                                100毫升
淡奶油                                             500毫升
植物油                                             1汤勺
大蒜粉                                              少许
盐                                                    少许
平安夜的暖身浓汤【蛤蜊浓汤】

做法:
1.蛤蜊用盐水浸泡半天,让其吐出杂质后冲洗干净备用。
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2.锅中加水调入盐巴将蛤蜊煮熟,并留约100毫升汤汁备用。
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3.锅中加入一汤勺植物油(或者黄油),小火炒香蔬菜调入大蒜粉,然后放入鸡汤蛤蜊汁将蔬菜煮软后加入蛤蜊,调入淡奶油、牛奶与盐巴调味,煮到刚刚微开即可关火。
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