一分钟学会嫩滑无比的美式炒蛋

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步骤

一分钟学会嫩滑无比的美式炒蛋

距离过年不到半个月再次以顾问的身份踏上了公出的行程,上海-深圳-广州三地,16日返沈,17休息一天,18日开始做家里人的年夜饭,这节奏......。2015是这么多年第一次感觉累的睁不开眼睛的感觉,各方面的工作都要做好协调好着实是一件不容易的事情。春运开始了,祝各位不用春节工作的小伙伴好好享受一个美好的春节假期。

超负荷的运转后,一天只想做2件事情,工作和睡觉,其他事情都是浪费时间,任何无法帮助体力恢复的事情都觉得是浪费时间。连做饭都想要选择了最节约时间的料理的小菜。对于熊来说炒个鸡蛋都是极好的,只是希望有人能搭把手,可惜这也是自己想想罢了,只能自己照顾自己了。想想炒鸡蛋,最嫩的当属美式炒蛋,每每到美国出差自助早餐都少不了美式的炒蛋、培根与香肠这老三样哈哈,不过美式的炒蛋真的很嫩与中式炒蛋完全不同。香嫩滑让人爱不“释口”了,今天就与小伙伴们分享如何在家里做出一样嫩滑无比的美式炒蛋。这道美式早餐,色彩亮丽,营养丰富,快捷方便,是非常棒的早餐好选择,适合孩子和上班族。更多的美式美食分享与食材故事可以参考这里。


一分钟学会嫩滑无比的美式炒蛋

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食材:
鸡蛋                                                         5个
黄油                                                         30克
全脂牛奶                                                  100ml
盐 (选择)                                                   少许
黑胡椒(个人喜好)                                   少许
一分钟学会嫩滑无比的美式炒蛋

做法:
1.鸡蛋打到大的容器中,用打蛋器高速搅打3-4分钟,颜色变浅出现细小的泡泡位置,然后加入100ml的全脂牛奶,然后搅拌均匀。
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2.炒锅中融化黄油,然后转中小火倒入鸡蛋液,待其慢慢定型后,用铲子冲外侧慢慢向内侧推动蛋液,反复这个动作,注意中小火。确保保持蛋液嫩滑。
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