步骤
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1.将猪脚洗净焯水去除杂质（冷水入锅加入姜片），然后加入少许米醋按摩10分钟让焯过水的猪脚软q。
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更多简单易做的诱人美味
三十几年来第一次没有在父母身边过除夕，而且还是一个人过除夕。从机场回家的路上就完全可以感受到空城的感觉，地铁里完全不用考虑没有座位，假装自己在国外，如果上海真的只有这么多人，大家也都不用抢不拥挤，秩序自然就好了。本想做个泡菜豆腐锅过除夕，可惜炒泡菜断货只能作罢，做些简单的咖喱火锅。微信上和大家聊着天，抢着红包时间就这么一分一秒的过着，对春晚毫无兴趣还好可以补上错过的我是歌手。简简单单的就这么一个人在上海过了除夕。关掉微信、关上电视、听着广播将家里每一个角落打扫干净，2016年的春节上海段就这样了。关掉微信、关掉微博、一个人在家做一些喜欢做的事情、回到没有社交软件的提示音下的状态下这才是休息。微信本来是一个好朋友交流沟通的平台，还是留给它最纯粹的功能吧，那些工作关系还是场面上的社交留个电话足以，选择自己喜欢是2016年目标。
一切就顺其自然吧，这是一个不错的状态，想想鸡汤总是说来去都是必经过程，不必刻意去做什么，这一点说的没错。跟随自己的心开心就笑一笑、不开心就哭一场，让一切自然发生，这几年过的真是太压抑了，那种难受的状态分分秒秒都是折磨，2016年改变一下，拒绝与舍弃让自己过得开心一点。
絮絮叨叨说了春节这几天得到事情，接着分享一些简单的菜【酸汤猪手】，春节简单好吃的菜肴，新手也能分分钟做出好吃年菜，这也是应了小菊同学说的，简单就是好。
食材：
猪手
1个
高汤
250ml
番茄浓汤
1罐
米醋
少许
植物油
1小勺
草果
1个
肉蔻
2个
八角
1个
花椒
少许
清水
250ml
做法：
1.将猪脚洗净焯水去除杂质（冷水入锅加入姜片），然后加入少许米醋按摩10分钟让焯过水的猪脚软q。
1.将猪脚洗净焯水去除杂质（冷水入锅加入姜片），然后加入少许米醋按摩10分钟让焯过水的猪脚软q。
2.锅中加入1小勺植物油，加入番茄浓汤炒香，加入猪脚然后倒入高汤，加入草果、肉蔻、八角与花椒调味，最后加入250ml清水煮开后转小火烧90分钟即可。
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