榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

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步骤

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这次的生日蛋糕是史上口味最重,教科书上都找不到的,榴莲慕斯蛋糕!九寸双层戚枫芯的蛋糕里放了300克熟透的榴莲,绝对的重口味。蛋糕一直用玻璃罩罩着,外观无甚异象,等桌边人凑齐了后,忽然揭开,霎时气冲斗牛, 震惊四座。现场气氛热烈,绝大多数的朋友都大呼过瘾。有朋友听说是榴莲入了蛋糕,嘴张了半天,惊掉了下巴。

榴莲是家中厨房的常备水果,冷冻了当天然的冰激凌,甜而不腻,健康美味。这款榴莲蛋糕很简单,芯是两块八寸的戚枫圆蛋糕(二十张图做基本版戚枫蛋糕 ),放在九寸模里,填上榴莲慕斯,冰透即可。资深榴莲爱好者可以再增加榴莲的量。

生日的主角是位痴迷钓鱼属虎的小盆友,蛋糕的图案就用果酱照猫画虎做成小虎钓鱼。该位小朋友自刚会走路起就喜欢待在水边捞鱼,四岁第一次持竿,如今蛋糕上有十五根蜡烛时,已经具备相当的理论知识和实际经验,器材也渐渐走向正规化。

今天的生日长寿面是海鲜意面,用了炸虾和生煎鲜扇贝柱。

垂钓编年史:

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榴莲慕斯霜成分

熟榴莲肉 300 克

白糖 60 克

奶油奶酪(creame cheese) 350 克

35%鲜奶油 350 克

明胶粉(gelatin) 1 大匙

热水 45 克

蛋糕芯成分 (成品为两块8寸厚度为1寸左右的戚枫蛋糕片)

低筋面粉 80 克

蔬菜油 45 克

牛奶 50 克

鸡蛋 4 只

白糖 75 克

泡打粉1茶匙

香草精1.5茶匙

做法

1. 准备好材料。如果榴莲肉是冷冻的,待其变软。将明胶粉用热水化开: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

2. 将糖、奶酪、榴莲放入食品加工机,用刀片打成糊。分批拌入明胶糊: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

3. 鲜奶油打发,和上步的奶酪糊拌匀: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

4. 参照这篇做法( 二十张图做基本版戚枫蛋糕 ),烤两块8寸戚枫蛋糕,凉透后,放一块入九寸模:

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5. 倒入部分慕斯糊,抹平: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

5. 放入另一块蛋糕,倒入剩余慕斯糊,抹平。放入冰箱冷藏3小时左右。然后就发挥各自的想象力,装饰了: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

这是最终的成品: 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler 榴莲慕斯生日蛋糕史上口味最重 Duran Birthday Cake for Littel angler

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