油条怎么做

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步骤

油条怎么做
油条怎么做  
 
成分: 500克面粉 1只鸡蛋 4克盐 11克泡打粉 黄油50克 牛奶20克 水275克
做法:
1. 所有成分混合,用机器或手工和成面团。醒10分钟。
2. 整形成一个长条,保鲜膜包裹。如后面附图。 放入冰箱冷藏8小时:
油条怎么做
 
3. 要做的时候从冰箱拿出来,如图,切两小条下来,压扁:
油条怎么做 油条怎么做
 
4,两片面条叠加在一起,用筷子压,拉长,两头捏紧,做成油条状。
油条怎么做 油条怎么做
 
可以根据自己炸锅的大小控制好油条的长度:
油条怎么做
 
5. 油炸的油温很高,200度左右,炸到金黄即可。
油条随炸随吃,一次做不完,面团可以包好放回冰箱。早晨吃剩的油条,晚餐时切段放在汤里,也是美味。

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