外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

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外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

土豆面疙瘩gnocchi 是意大利面食,中文大多翻成:意式土豆球之类的,可以是圆的,也可以切小块按成窝窝,形状并没有特别规定。大的超市有成品卖的。

之前做过不少回猫耳朵了,有了大量土豆泥的你想想都好吃,土豆这朴实不起眼的土疙瘩却有很多粉丝对吧。。前些天看旅游卫视的“向谁借厨房”节目,最近这节目很多吃货都看了吧 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 ,我立刻再次心动,不是说内蒙的土豆又滞销么?多吃点吧 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 ,心动不如行动 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

超市里的成品,形状有纹路的,所以我把它搓成了猫耳朵的样子,我看把它叫 土豆猫耳朵 或者 土豆面疙瘩 都成 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 。也可以用叉子或其他工具。

这个外国版的猫耳朵看上去原先做过的咱中国版样子很像,但是口感完全不同,因为里面加了大量土豆泥所以吃起来很 柔软 ,牛仔说更喜欢这个呢 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 ,那么保留、推荐。

又是一款主副食一锅出,话说我挺喜欢这样的一锅端,对于中午孩子要回家吃饭的我来说还是挺方便的,有时不想炒几个菜,一来麻烦,二来我们俩吃不了多少又剩下。

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这次我完全按照电视上骏的做法来做的,平时很少这么老实完全跟做 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 ,这个版本挺中式的。其实这个土豆猫耳朵跟意大利面一样也可以做红酱白酱拌着吃,也可以跟中国面疙瘩一样汤着吃,或者炒着吃都成。

先准备土豆面团。

主料是土豆,面粉,一个鸡蛋,还有点盐,可以放少许橄榄油(可选),我这做了三人份

先将土豆洗干净后煮熟(用筷子一扎就通),稍微晾凉后去皮压成泥(可以用工具也可以用刀背)

土豆泥跟面粉鸡蛋加一勺盐一起揉成面团(土豆泥跟面粉的比例差不多是3:1,这个比例没那么死板,土豆泥多点就更软一点)

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将面团搓成细长条后,分成小剂子,然后在扁篓上一搓就成了,还可以参看这里:营养一锅出----西红柿菌菇肉片猫耳朵

因为土豆面团很软,所以我比以前全面的搓得大点,大概一颗长花生大小 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 ,最下图差不多一人份

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准备疙瘩汤的配料,这个其实可以根据自己喜好来搭配:

用到:西红柿一大个,西葫芦半个,洋葱半个,火腿两小片(没有可以用培根或者不用自己调整)。

把洋葱和西葫芦切成大拇指盖大小的片丁,西红柿不要切那么碎不然西红柿汁都流掉了,可以到锅里再铲碎(西红柿皮我没去掉,懒,借口是那个也有营养一起煮煮 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

锅里放油(用培根的话可以用黄油更香浓,自己选)爆香洋葱,火腿,洋葱微透明后,放入西红柿,用铲子碾碎出汁,这时可以把番茄皮取出。下西葫芦翻炒加水,

烧开后加入土豆猫耳朵,烧开滚三四分钟,猫耳朵浮起就好了。

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西红柿神马咸酸适口的汤汤面面总是让人食欲大振 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

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入口松软,可以根据喜好撒些黑胡椒末。土豆控们别错过。。。

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两款中式猫耳朵,肿么都有西红柿 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤

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色诱----手擀紫薯面 ( 附俩小凉菜)     手擀胡萝卜鸡丝凉拌面

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生日的手擀过桥面------玩立蛋 生日寿面---油泼辣子菠菜棍棍面

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我们这一餐---黑酱意面、果蔬汁                 传统风味小吃---春韭鲜虾两面黄

外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 夏至的酱烧金针菇肉丝凉拌荞麦 面 开胃的意式土豆疙瘩汤

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飘的灶下书 外国版的猫耳朵^^----开胃的意式土豆疙瘩汤 的微博碎碎念

【深港今冬可能又冷又长】香港天文台昨日透露,拉尼娜现象正在形成,香港今年冬季可能漫长且寒冷,寒冷期可能绵延至明年,明年春天将会消失。深圳气象台气象专家陈潜也表示,今年冬天深圳的确可能迎来冷冬,而且持续时间比往年略长。冷冬来了,准备采购工作~

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2011-10-20

哪个臭丫头成天拿霉干菜包子在我跟前晃悠来晃悠去的, 懂吧? 知道吧? 速度做上馋不到啦 台灯下,其实没有那么白啦. 等下还有锅馒头, 明#飘家早餐#知道吃啥啦吧

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2011-10-19

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