土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝

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土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝 土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝 土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝 虽然很多人觉得过完元宵才是真正过完年了,不过自己今年的工作已经逐步开始了,除了关注家庭之外,自己的工作不能停止不动,因为只有把自己的工作做好,才能更好的照顾家庭。

经历了整个春节洗礼的童鞋大概都被大鱼大肉集体轰炸过了吧,当然我也属于其中之一,今天这道青椒土豆丝带着大家集体解腻除油。

其实做土豆丝很纠结,因为太粗像土豆条,那是需要继续锻炼刀工,太细根本出不出土豆丝的味道,但是切成标准型火柴棍的大小的话,适合炒酸辣,实在又不适合目前我家的餐桌,干脆,的了,我还是继续锻炼一下自己的刀法,用年前买的一把宝刀试试刀锋如何,我觉得这是一把适合至少可以用上十年以上的刀,刀口很直、很平,握在手上有感觉,钢的材质很好。其实喜欢在厨房倒腾的人,配上一把称心的刀,是必不可少的。最后建议,定期磨刀,再锋利的到也是需要你去伺候的。

昨天阿妹在围脖看到晚上有蛋糕吃,下班全家出动过来了,其实我喜欢人多吃饭,而且多了一个吃辣椒的妹妹,我的胃口也大开,平时家里吃一次有辣椒的菜真是难上加难,平常我自己准备一罐自制的辣椒酱,所以昨天我也大开杀戒,有客人来,做菜就由不得你们的口味了,昨晚的一道野山椒炒牛肉,绝对够味,阿妹连吃两碗饭,这就是说明ok了。

现在的物价的确是高了,光蔬菜就买了近60块钱,在这样没有幸福指数的城市(一个是物价高,另外一个我家小青大肚子坐车和地铁从来没有人让位子,发了一个围脖引来无数朋友点评),所以越是这样我们越是要努力奋斗。

唠叨完之后还是完成今天的看图做菜吧:

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地铁里面的人都很生猛,我拎着盒子左躲右闪在练凌波微步,不然手上盒子早就被碰翻了,还好我一个人。不过貌似我家小青在上海坐地铁和公交车这么长时间从来没有人让位,真是悲哀。

2011-02-14

昨晚因为都是下班过来,开车回家也不能喝酒,所以就以家常为主,我也没有拍照,不过报报菜单也是可以的,同样上围脖都看的到。

晚上六菜一汤,剁椒鲥鱼、泡椒牛肉、滑炒虾仁、油焖茄子、白灼芥蓝、酒香豆苗、腌笃鲜汤,饭后甜品在下图。

土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝

2011-02-14

明年这个时间 约在这个地点 记得带着玫瑰 打上领带系上思念 动情时刻最美 真心的给不累 太多的爱怕醉 没人疼爱 再美的人 也会憔悴 我会送你红色玫瑰(你知道我爱流泪) 你别拿一生眼泪相对 未来的日子有你才美 梦才会真一点 我学着在你爱里沉醉(我不撤退) 你守护着我穿过黑夜 我愿意 这条情路相守相随 你最珍贵 动情时刻最美 真心的给也不累 太多的爱怕醉 没人疼爱 再美的人 也会憔悴 我会送你红色玫瑰(你知道我爱流泪) 你别拿一生眼泪相对 未来的日子有你才美 梦才会真一点 我学着在你爱里沉醉(我不撤退) 你守护着我穿过黑夜 我愿意 这条情路相守相随 你最珍贵 我会送你红色玫瑰(你知道我爱流泪) 你别拿一生眼泪相对 未来的日子有你才美 梦才会真一点 我学着在你爱里沉醉(我不撤退) 你守护着我穿过黑夜 我愿意 这条情路相守相随 你最珍贵

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