凉拌甜菜根(素菜)

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步骤

凉拌甜菜根的做法(素菜)

凉拌甜菜根

凉拌甜菜根制作过程:

材料:甜菜根半个 白熟芝麻少许

调料:盐 香油 白醋少许

做法:凉拌甜菜根

1、【图1-3】甜菜根洗净,去皮 切成丝,把水烧开甜菜根煮熟沥干水份放入冷水中冷却备用。

2、【图4-6】完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀,再倒入少许白醋调匀,放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。

月月温馨提示:

1、普通的凉拌菜直接拌好即可,甜菜根甜度大,静置时间长能让咸味更好的入味,这样口味更佳。

2,静置的时候最好是放入冰箱冷藏,这样口味很爽快。

凉拌甜菜根

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