海岛半日游  渔家乐食记

302人看过

步骤

端午小长假,约三五好友,搭着船儿出海去。

渡船八点准时从和平码头出发,此行的目的地——老家龙海浯屿岛!

小小浯屿岛人口不足五千人,面积只有鼓浪屿的一半左右,这等规模的渡船却有三艘,每日往返于厦门之间,由此可见当地经济的发达及与厦门来往的密切程度。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

渡船驶离厦鼓海域,浯屿岛北距厦门岛6海里,差不多一小时的航程。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

过了青屿,浯屿与青屿之间这就是相思屿,据说这无人岛上长满相思树,近年来由厦门一家旅行社出资开发,经常组织些海岛游乐项目篝火晚会啥的。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

转眼过了相思屿,浯屿岛就在眼前。岛上渔民的生活十分富足,豪华别墅鳞次栉比,早在八十年代就有福建首富村之称。现如今岛上大约有外海捕捞船只五百艘左右,运输鱼获的运输船也有四五十艘吧!捕捞船长时间于外海作业,有时一个航期长达两三个月之久。而这些运输船只要不是恶劣气候影响,每隔三四天都会往返台湾海峡各作业渔场与厦门高崎渔港之间,把新鲜渔获运来厦门交易,我们平常吃到的海鲜水产品大都来自于此!

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

渡船刚一靠岸,就有不少小挂机木船靠上来载客,每天都有不少厦门来的海钓客,这些钓客搭小木船到各渔排上垂钓。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

端午小长假,有从厦门来的私人小游艇靠泊于码头。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

正值休渔期,港湾内里三层外三层密密麻麻的泊满了渔船,场面壮观令人震撼!~

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

海洋渔业捕捞规模的不断壮大,岛上先后投产了五六家造船厂,从全国各地招聘来造船专业工人,买来图纸制造钢质渔船,岛上打造的渔船远赴南沙群岛,北上彭佳屿钓鱼台海域,经受住了狂风巨浪的考验,也验证了乡村私人小船厂的技术实力。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

浯屿岛上的天妃宫,供奉的是渔民们最信赖的妈祖娘娘。天妃宫是浯屿的重要古迹,始建于什么年代已经不可考了,明万历二十九年(1601年)重建,清康熙三十六年(1697年)重修,后历经道光五年、十年(1825年、1830年)和近代多次修葺。殿内还存有清康熙三十六年(1697年)守岛抗倭将领沈有容《重建天妃宫记》和道光五年(1825年)陈化成《重修浯屿宫碑记》,殿中还挂有清圣祖御赐匾额,其上记有施琅收复台湾、澎湖时妈祖天妃涌泉济师助战温袍的故事。天妃宫外有郑成功驻岛时建的水井两口,名为龙虎井。天妃宫近来刚翻建一新,还未正式对外开放。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

纵横交错却井然有序的那是海水网箱养殖区——渔排。渔排里的多是些高经济价值的鱼种,有日料店里常见的鰤鱼,有真鲷也有褐石斑鱼,还有美国红鱼和黑翅。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

到浯屿岛必去的后江沙滩


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

吃货们出游,游与食同等的重要。

今天fb的落脚点就是西港码头边上的“伟仔海鲜大排档”。农村有农家乐,海岛渔村就姑且称之为渔家乐吧。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

摆桌于排档二楼露台,海湾内景致一览无遗。海风阵阵,令人心舒意惬,边品尝海鲜边喝着酒,慢悠悠的不急不急,就等不远处渡船靠过码头来时再从容的下船回家吧。

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

fb开始,上菜了------


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

白灼海虾:

不知道是不是海里养殖或是野生的,虾肉很脆,能品尝到虾肉的鲜甜口感,吃货们有句朴实的话语总结:能吃出虾的感觉和味道来。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

炒米粉:

唯一不是海鲜的一道菜,六个人吃这么一大盘却也不够,十道菜24瓶啤酒过后有人提议再点一盘,排档小妹满是“鄙夷”的回说:不好意思,厨师下班了!


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

单点的白灼苦螺和白灼畚箕螺被店家做了两盘双拼,螺肉甘甜下酒,没有蘸芥末,而是店家自调的蒜蓉酱油醋,更具原味。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

煎蟹:

三只菜蟹都有初具雏形的新壳,干煎之后吃起来沙沙的,甚是干香。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

号称螺王,拳头大小,看看右边普通苦螺与之对比照片,螺王虽大,口感却不甚好,看这完整挑出的螺肉,颜色形状有人做了不恰当的联想及形容,以至于有人不敢吃了。海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

 

这是我用筷子挑出的螺肉——

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

清蒸黑包公:

在厦门排档也经常点着道菜,今天来这产地也尝尝吧。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

外形近似鲍鱼的“石盏”,壳圆且薄。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

煮枸杞汤令人惊叹,汤鲜味美,这石盏枸杞汤可不便宜,150大洋!


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

清蒸美国红鱼:

两斤多重一尾,也是浯屿渔排网箱养殖的主力品种,感觉口感跟黑包公差别不大。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

西公鱼煮酱油水:

西公鱼是活的,煮酱油水配菜里不是平常的萝卜干,而是新腌制的咸高丽菜,别具风味。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

小企自带的盐水樱桃,最后加菜时厨师已经落跑,无奈之余把这樱桃拿来下酒了。


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

买单点瓶:

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


回程风景——

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 

海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">

 


海岛半日游  渔家乐食记 <wbr>渔家乐食记" title="海岛半日游 <wbr> <wbr>渔家乐食记">


早上八点出发,回厦门时下午三点半左右。经过短暂的休整,傍晚时分,这群吃货又出现在光华美食城的“淘海人家大排档”。

 

 




 





 





 


 

其他类似菜谱

更多>>

最新菜谱

热门分类

顶部