【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

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【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

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又到周末袅。。。各位,周末愉快~~~~~

 

这个周末,有三拔朋友分别要来家蹭饭~~~分别咧,也就是说,最起码有三个正餐我得要认真认真又认真的准备几个漂亮菜。

本身我是很喜欢没事下下厨的银,但是这么密集的diy饭局还是会有些【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?~~~

菜要做得漂亮,要符合大家的胃口,种类还不能少。更重要的是,做饭的时间也不能拖太长。。。

 

所以,这个时候,简单出彩赚面子的家宴菜就显得犹为可贵!!!

【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

 

今天这盘,在我看来就是这样的家宴菜。时间短,成果佳!家常的做法,加个漂亮的摆盘,端上桌时绝对惊艳。。。嘎嘎,五星级标准哦~~~~

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五星级家宴菜轻松做—【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

 

材料:鲈鱼,大葱,小葱,盐,料酒,糖,白醋,淀粉,番茄沙司
步骤:

1.鲈鱼处理好清理干净后,两面各划几刀,抹盐,料酒稍15分钟左右。

2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用。
【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?


3.腌好的腌鱼,表面拍上一层干淀粉。

4.热锅上油,油热后,入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。

5.浇上烧好的糖醋汁,摆葱丝装饰即可。
【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

附糖醋汁做法:

1.锅里留底油,倒入番茄沙司,加一碗水。

2.调入白醋,白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉,边煮边搅至合适的浓度即可。
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ps:

1.鱼身表面上干淀粉时,用拍的哈,效果比撒呀,抹呀要好很多。

2.炸鱼的油量一定要多,不然就成煎鱼了哈。

3.烧糖醋汁的时候,搅拌的过程最好朝一个方向进行,出来的汤汁会更浓稠。

4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的,量不妨用大些。

【糖醋鲈鱼】/好吃的糖醋汁怎么调?

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一并附上83小钟的其它几道家常宴客菜。。。

希望你也能喜欢,详细内容点击图片即可查看

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